Carignan

Cépage noir productif, du pourtour méditerranéen. Apprécie les sols pauvres. Produit un vin acide, alcoolisé et robuste, aux notes fleuries (violette), fruitées (amande, banane, cerise, framboise, mûre, pruneaux), épicées (poivre) avec des notes animales, minérales et de sous-bois. Vin peu alcoolique si grand rendement. Principalement utilisé po...

Cépage noir productif, du pourtour méditerranéen. Apprécie les sols pauvres. Produit un vin acide, alcoolisé et robuste, aux notes fleuries (violette), fruitées (amande, banane, cerise, framboise, mûre, pruneaux), épicées (poivre) avec des notes animales, minérales et de sous-bois. Vin peu alcoolique si grand rendement. Principalement utilisé pour les coupages.

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